La boîte à idées - Le blog de Jean Chambard

Vincent Bardou : de la vie à la mort

Carpe Diem. Cette expression latine popularisée par le film "Le cercle des poètes disparus", est extraite d'un poème de Horace et que l'on peut traduire en français par : « Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain », soit de manière moins poétique mais plus prosaïque : "profite de l'instant présent". Car la vie est trop courte pour ne en pas profiter pleinement, sans se soucier ni du jour ni de l'heure de sa mort.

 

Le Rougail saucisse est un plat réunionnais, à base de saucisses créoles coupées en morceaux, accompagnées de rougail, c'est à dire d'une "compotée" de tomates coupées en petits dés, du gingembre moulu, des oignons émincés et des piments. À l'ile Maurice, on trouve également ce plat mais sous le nom féminin de rougaille saucisse. Si un de vos amis affirme un jour mordicus que l'on dit "La Rougaille saucisses" et que vous prétendez qu'au contraire, il s'agit "du Rougail saucisses", sachez que vous avez tous les deux raison.

On accompagne généralement le rougail de riz et de lentilles ou lentilles corail. C'est un plat simple et roboratif qui convient bien à ce temps hivernal de novembre bien de chez nous.

Ingrédients

Pour 5 personnes

• 3 grosses saucisses fraîches créoles (des saucisses de Montbéliard #hérésie #excommunication feront aussi l'affaire car trouver des saucisses créoles par ici, c'est plus compliqué)

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 4 tomates fraîches (ou un boite de tomates pelées)

• 1 pincée de thym

• 1 cuillerée à café de curcuma

• 1 piment rouge (optionnel)

•  1 morceau de gingembre frais râpé (ou du gingembre moulu)

•  2 dosettes de safran

•  2 c. à soupe d'huile d'olive (de préférence) ou huile de tournesol

•  sel et poivre du moulin

Préparation

Faites bouillir dans de l'eau les saucisses  pendant 10 min. Égouttez et rincez les saucisses (ceci afin de leur enlever le sel et le gras).

Pendant que les saucisses cuisent, hachez les oignons et l'ail.

Coupez les tomates en dés.

Épépinez le piment (pour atténuer la force du piment) et coupez le en rondelles très fines.

Râpez le gingembre.

La cuisson

Découpez les saucisses en grosses rondelles et faites les revenir dans dans un wok (ou une poêle) avec un filet d'huile d'olive. Réservez-les.

Faites revenir dans le wok les oignons et le piment, puis rajoutez l'ail. Rajoutez ensuite le curcuma. Laissez revenir 30 secondes afin que l'arôme se développe. Versez-y alors les saucisses et laissez cuire une minute.

Ajoutez les tomates, le thym, du sel, du poivre. Mettez-y également le gingembre râpé ou moulu (l'arôme se perd en cuisant).

Laissez réduire au moins 15 min à feu moyen. Rajoutez le safran. Continuez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que l'eau des tomates soit évaporée et que le rougail se lie.

Le service

Servez avec un riz blanc type basmati cuit à la vapeur et des lentilles corail.

2007

7 janvier 2007 : Steve Jobs, patron charismatique d'Apple, présente le premier iPhone. Une belle innovation d'assemblage, toutes les technologies présentes dans cet iPhone existent en effet déjà depuis belle lurette, mais personne n'avait encore pensé à en faire un téléphone.

iPhone 1 versus iPhone 7 : quelques pouces en plus en largeur et hauteur, et en moins en épaisseur.

6 mai 2007 : Nicolas Sarkozy succède à Jacques Chirac en tant que  Président de la république française, en étant élu au second tour avec 53% des suffrages.

30 mai 2007 : Décès de Jean-Claude Brialy, comédien, acteur, réalisateur, scénariste et écrivain français (et oui, tout cela à la fois). L'abbé Pierre, lui, nous a quitté le 22 janvier 2007, à l'âge de 94 ans.

13 juin 2007 : Shimon Pérès est élu président d'Israël par la Knesset (parlement israélien) à l'âge de 83 ans, pour un mandat de 7 ans. Ça va faire long.

29 juillet 2007 : Le comédien Michel Serrault tire sa révérence. Il disait, souvent fataliste :

" Je ne suis pas un écrivain, encore moins un philosophe ou un moraliste, tout au plus un comédien un peu perdu, parfois, dans ce siècle tourmenté. Les journalistes me demandent souvent ce que je pense de tel ou tel événement qui surgit dans l’actualité. Une pirouette me sert presque toujours de réponse. Pourquoi se prononcer ou pousser un cri ? A quoi bon exprimer une opinion définitive sur un sujet changeant quand on n’a pas le pouvoir de modifier le cours des choses".

Raymond Barre, premier ministre de 1976 à 1981, mourra le 25 août 2007, suivi de Pierre Messmer, premier ministre de 1972 à 1974, le 29 août 2007. Sale temps pour les anciens premiers ministres. Luciano Pavarotti nous quittera le 6 septembre, Jacques Martin, comédien, humoriste, journaliste et animateur du Petit Rapporteur, de Dimanche Martin et de l'École des fans, le 14 septembre, Marcel Marceau (du mime éponyme) le 29 et Maurice Béjart le 22 novembre.

2008

Le 24 janvier 2008 : La Société Générale annonce une perte record de 4,9 milliards d'euros due à une fraude de l'un de ses traders, Jérôme Kerviel. La justice tranchera longtemps après.

Le 13 février 2008 : Le lion est mort ce soir, le chanteur Henry Salvador a fermé les yeux définitivement. Le dictateur indonésien Suharto aussi, le 27 janvier, mais on ne s'en plaindra pas.

1er juin 2008 : Décès du célèbre couturier français Yves Saint Laurent (de son vrai nom Yves Mathieu-Saint-Laurent). L'écrivain et homme politique Aimé Césaire l'a précédé le 17 avril, et avant lui encore Lazare Ponticelli, le 12 mars. C'était le dernier poilu de la 1ere guerre mondiale.

Le 2 juillet 2008 : Libération d'Ingrid Betancourt, après plus de 6 années de captivité, otage des Farc.

Le 8 août 2008 : Ouverture des jeux olympiques d'été de Pékin en Chine. Le choix du comité olympique a été très contreversé, vous pouvez aisément voir pourquoi.

15 septembre 2008 : La banque américaine Lehman Brothers est en faillite. Cet événement déclenche la crise financière mondiale de 2008 (la crise des subprimes américaines), qui sera suivie d'un énorme crash boursier le 29 septembre. Ce jour_là, l'indice Dow Jones de Wall Street à New-York décroche de 777,7 points. En 2010 la crise de la dette des pays de la zone euro prend le relais. Et nous n'en sommes toujours pas sorti en 2016...

26 septembre 2008 : L'acteur réalisateur américain Paul Newman tire le rideau. Il sera suivie de près par soeur Emmanuelle, décédée le 20 octobre de la même année.

Le 4 novembre 2008 : Le sénateur démocrate Barack Hussein Obama est élu 44ème président des Etats-Unis. Et il est noir (enfin à moitié). Yes we can !

2009

14 mars 2009 : Mort du chanteur français Alain Bashung. Le réalisateur acteur producteur de cinéma français Claude Berri nous a aussi quitté, le 12 janvier 2009.

Le 6 avril 2009 : En Italie, un séisme de magnitude 6 fait plus de deux cents soixante-dix morts dans la région des Abruzes. 

1er juin 2009 : Le vol Rio de Janeiro - Paris ne répond plus. L'Airbus A330 s'est perdu au milieu de l'atlantique.

25 juin 2009 : Le chanteur américain Michael Jackson, autoproclamé King of Pop, décède d'un arrêt cardiaque à Los Angeles.

22 juillet 2009 : L'inde est le théâtre de la plus longue éclipse solaire de ce siècle, avec une durée plus de six minutes. La prochaine éclipse solaire d'une durée aussi longue aura lieu le 13 Juin 2132. On ne sera plus là pour la voir.

26 juillet 2009 : L'espagnol Alberto Contador remporte le tour de France devant le luxembourgeois Andy Schleck et l'américain Lance Armstrong.

le 12 août 2009 : Guerre d'Afghanistan. Un soldat américain prend une pause au cours d’une mission de nuit non loin de camp d’Honaker-Miracle,

16 août 2009 : Usain Bolt pulvérise le record du monde du 100 m avec un temps éclair de 9' 58"

Le 19 novembre 2009 : Le belge Herman Van Rompuy est désigné président du Conseil Européen. On se demande encore à quoi il sert.

2004

25 janvier 2004 : Le robot spatial américain Opportunity se pose sur la planète Mars. Peut-être ne fait-il que précéder l'homme ?

4 février 2004 : Création de la société Facebook. 10 ans plus tard, le réseau social compte plus d'un milliard d'utilisateurs partout dans le monde.

Facebook en 2016

2 mars 2004 : La fusée Ariane V lance la sonde spatiale Rosetta, dont la mission est d'atterrir sur la comète Tchourioumov-Guérassimenko,

2  novembre 2004 : Georges W. Bush est réélu président des Etats-Unis.

11 novembre 2004 : Décès du chef palestinien Yasser Arafat.

26 décembre 2004 : Dans l'océan indien, un séisme de magnitude 9.3 provoque un tsunami qui fera plus de 200 000 morts en Indonésie, au Sri Lanka, en Inde et en Thaïlande.

2005

2 avril 2005 : Le Pape Jean-Paul II (de son vrai nom Karol Józef Wojtyła) décède après 26 ans de pontificat, alors que celui de son prédécesseur Jean-Paul I n'aura duré que 33 jours...Jacques Villeret (de son vrai nom Jacky Boufroura) est lui mort le 28 janvier 2005, des suites d'une hémorragie. Il avait joué notamment dans le Diner de cons, avec Thierry Lhermitte. Le chanteur auteur compositeur Pierre Bachelet est mort le 15 février 2005, des suites d'un cancer du poumon.

27 avril 2005 : Premier vol de l'Airbus A380 sur l'aéroport de Toulouse-Blagnac. Et l'A380 est un très bel avion.

24 juillet 2005 : L'américain Lance Armstrong remporte son 7ème et dernier tour de France devant l'italien Ivan Basso et l'espagnol Francisco Mancebo, et bat le record de vitesse à 41,654 km. On sait maintenant comment il a réussi cet exploit sans précédent.

29 août 2005 : L'ouragan Katrina fait plus de 1 000 morts au sud des Etats-Unis, et notamment dans l'état de Louisianne.

8 octobre 2005 : Un tremblement de terre de magnitude 7,6 sur l'échelle de Richter ravage une partie de la région du Cachemire, provoquant 73 000 morts et trois millions de sans-abris. Pour rappel, le Cachemire n'est pas un pays mais s'étend sur le Pakistan, l'Inde et la Chine.

22 novembre 2005 : Angela Merkel est élue chef du gouvernement allemand, succédant à Gerhard Schröder. Elle devient à la fois la première femme et la plus jeune chancelière de l'histoire de l'Allemagne.

2006

21 mars 2006 : Emission du premier tweet sur Twitter.

10 avril 2006 : Dominique de Villepin enterre définitivement le Contrat Première Embauche, ou CPE, après de nombreuses oppositions et manifestations dans la rue.

27 mai 2006 : Un tremblement de terre sur l'île de Java, en Indonésie, fait plus de 5000 morts et 46000 blessés.

Le 5 mai 2006 : Arrivée des premiers migrants sur les plages des iles Canaries, dans l'indifférence des touristes et vacanciers.

15 juin 2006 : Mort de l'humoriste Raymond Devos. Le dessinateur Jacques Faizant était décédé le 14 janvier 2006, l'acteur Darry Cool le 14 février, le comédien Claude Piéplu le 24 mai.

09 juillet /2006 : La finale de la dix-huitième coupe du monde de football à lieu à Berlin, en Allemagne. Elle oppose la France à l'Italie, qui gagnera aux tirs au but. Cette finale perdue par les français sera marquée par l'expulsion de Zinédine Zidane suite à un coup de tête donné à Materazzi.

30 décembre 2006 : Après plus de 2 ans de procès, l'ex président de l'Irak Saddam Hussein est exécuté par pendaison à Bagdad.

2001

15 janvier 2001 : Lancement de Wikipédia, l'encyclopédie collaborative en ligne

25 janvier 2001 : un tremblement de terre à Bhuj, district de Gujarat, dans le sud de l'Inde, fait entre 13 805 et 20 023 personnes et 167 000 blessés.

21 février 2001 : la crise de la vache folle conduit l'Union Européenne à interdire les exportations de boeuf en provenance de l'Angleterre.

13 mai 2001 : Silvio Berlusconi est réélu premier ministre italien

Le 11 septembre 2001 : un attentat détruit les deux tours jumelles du World Trade Center à New-York - USA.

Le 21 septembre 2001 : une explosion détruit l'usine d'AZF à Toulouse et fait 29 morts et 441 blessés. On croira un moment à un attentat.

7 octobre 2001 : début de la guerre en Afghanistan, faisant suite aux attentats du 11 septembre 2001, aux Etats-Unis.

Le 29 novembre 2001 : décès à Los Angeles du chanteur, compositeur, et guitariste britannique George Harrison , ancien Beatles.

2002

1er janvier 2002 : les banques y étaient déjà passées. Au tour des français. Le franc est mort, vive l'€uro.

8 février 2002 : Ouverture des jeux Olympiques d'hiver, à Salt Lake City, Etats-Unis.

30 mars 2002 : Décès de la la reine mère Elisabeth d'Angleterre. Elle avait 101 ans. La princesse Margaret, soeur de la reine Elisabeth II est morte quant à elle le 10 février de la même année. Sale temps pour la famille royale d'Angleterre.

5 mai 2002 : Jacques Chirac est réélu président de la république française avec 82 % des voix. Jean-Marie Le Pen en a obtenu quant à lui 18 %.

10 mai 2002 : décès du cinéaste Yves Robert. Il était l'auteur de la Guerre des boutons, d'un Elephant çà trompe énormément, du Grand blond avec une chaussure noire, de La gloire de mon père et bien d'autres films encore.

2003

01 février /2003 : L'explosion de la navette américaine Columbia entraine la mort des sept astronautes qu'elle transportait. L'accident a lieu au-dessus du Texas et de la Louisiane, durant la phase de rentrée atmosphérique. La perte de Columbia est le résultat de dommages subis pendant le lancement quand un morceau de mousse isolante de la taille d'un petit porte-documents s'est détaché du réservoir externe de la navette spatiale, sous les forces aérodynamiques du lancement. Le débris a percuté l'aile gauche sur le bord d'attaque, endommageant le système de protection thermique de la navette, qui devait protèger la navette de la chaleur générée lors de la rentrée dans l'atmosphère.

4 février 2003 : La naissance des états de Serbie et du Monténégro entraine la disparition de la Yougoslavie. La guerre de l'ex-Yougoslavie aura causé des milliers de morts, notamment en Bosnie.

20 mars 2003 : Début de l'offensive américaine et des troupes alliées en Irak. L'opération est baptisée Iraqi Freedom. On sait depuis ce que cela a donné.

4 mai 2003 : La capsule russe Soyouz atterrit à 400 km du lieu prévu, dans les plaines du Kazakhstan, ramenant cependant sains et saufs sur terre les trois astronautes qu'elle transportait.

15 octobre 2003 : Avec son vaisseau spatial Shenzhou 5, habité par le spationaute Yang Liwei, la Chine devient le troisième pays, après la Russie et les Etats-Unis, à envoyer un homme dans l'espace.